La collection Empreinte se caractérise par un assemblage de cépages et millésimes.
Chaque déclinaison porte l’empreinte de plusieurs cépages et de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés afin que leur assemblage sublime leur potentiel respectif. Pour disposer de toute liberté de création, les vins de la collection Empreinte ne sont pas millésimés, mais la date de leur mise en bouteille est spécifiée.