La collection Empreinte se caractérise par un assemblage de cépages et millésimes.
Chaque déclinaison porte l’empreinte de plusieurs cépages et de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés afin que leur assemblage sublime leur potentiel respectif. Les millésimes les plus anciens apportent complexité et structure, les plus récent vivacité, fraîcheur et fruit. Pour les assemblages rouges, les millésimes les plus anciens apportent de la rondeur, de l’ampleur, de la souplesse, et la patine des tanins.
Si les vins de la collection Empreinte ne sont pas millésimés, la date de leur année de création est néanmoins spécifiée sur la contre étiquette permettant ainsi de fixer un repère dans le temps.
Au niveau visuel, la collection Empreinte est facilement reconnaissable : un pégase artistiquement dessiné sur un fond coloré choisi en accord avec le vin.
