La collection UNIKA fait référence à des vins millésimés issus de co-fermentation entre plusieurs cépages. Comme son nom l’indique, l’idée de cette collection est de créer des vins uniques, déterminés par les conditions liées à un millésime, et donc pas destinés à être reproduits chaque année. Unika comprend actuellement un seul vin, sur le millésime 2020.
