LA SAISON DES BARBECUES EST OUVERTE !

Un vin gourmand à déguster bien frais

C’est l’été, il fait beau, les soirées se prolongent. Le moment idéal pour apprécier une Empreinte Rouge : un magnifique jus de fruit superbement aromatique, évoquant les fruits rouges et noirs, comme la cerise, la framboise, la mûre, le cassis, avec une pointe de poivre noir et des tanins délicieusement enrobés. Un plaisir très frais !

Empreinte Rouge s’apprécie en apéritif, avec des côtelettes d’agneau, des brochettes créatives, une côte de boeuf marinée au barbecue, une tarte à la tomate ou encore une salade estivale.

Empreinte Rouge

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6 bouteilles : 89 CHF au lieu de 108 CHF

12 bouteilles : 164 CHF au lieu de 216 CHF

Offre valable jusqu’au mardi 25 juin 2024

Passez votre commande via contact@novelle.wine ou par téléphone 022 753 10 09

PETIT DOMAINE FAMILIAL

38 vins, 17 cépages, 7 hectares

Favoriser la biodiversité est important : des vignes entièrement enherbées, plus de désherbant ni engrais depuis les années 80, ont permis de voir revenir les oiseaux et autres rongeurs s’installer dans les vignes. Un faucon crécerelle a établi son territoire au-dessus des vignes du domaine et on aperçoit de temps en temps un héron cendré aux aguets entre les ceps.

Tout est fait main : la date des vendanges est fixée selon la pleine maturité des raisins, l’entier de la récolte est ramassée à la main et vinifiée au domaine.

Le travail du vigneron créateur passe par la recherche de l’excellence, de la pureté des arômes et de l’équilibre des assemblages en privilégiant des élevages longs sur lies fines en cuve inox à chapeau flottant pour gérer la micro oxygénation des vins.

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