Mise en bouteille - Juillet 2019

Empreinte Blanche

CHF 16.00 75 cl

Cépages

Chasselas, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Savagnin Blanc et Rose, Viognier, Petite Arvine

Date de mise en bouteille

Juillet 2019

potentiel de garde

5 – 8 ans

température de service

10 – 12 °C

degré d'alcool

14 % vol.

flaconnage

75 cl

Accords

Mets & Vins

Vin polyvalent pouvant être servi à l’apéritif, lors d’un cocktail dînatoire, ainsi qu’à table pour accompagner poulet rôti, côte de veau, filets de perche, quenelles de brochet, cuisine asiatique légèrement épicée, légumes gratinés, fondue, raclette, gruyère, appenzeller, emmental

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe jaune or pâle cristalline

Nez élégant, rafraîchissant, minéral, très fruité, finement citronné avec des notes de zestes d’agrumes confits

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche équilibrée, savoureuse, alliant des arômes fins, fruités et une finale fraîche minérale originale, avec une touche légèrement saline apportée par la Petite Arvine et les Savagnins

Nos cépages

Chasselas, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Savagnin Blanc et Rose, Viognier, Petite Arvine

Spécificité de vinification

Vin sec élevé en cuve inox, sans fermentation malolactique, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de l’Empreinte