MISE EN BOUTEILLE - août 2020

Empreinte Puissante

CHF 25.00 75 cl

Cépages	Merlot et Cabernet Sauvignon
Mise en bouteille	août 2020
potentiel de garde	10 ans
température de service	16 – 18 °C
degré d'alcool	14 % vol.
flaconnage	75 cl

Accords

Mets & Vins

Idéal avec épaule d’agneau aux pruneaux, moussaka, daube de taureau, tajine d’agneau au cumin, lasagne, caponata, poivrons farcis, boeuf braisés aux épices

Closeup shot of baked peppers stuffed with tuna fish, mozzarella cheese and pine seeds.

Cooking Vegan stuffed pepper with soy meat and vegetables on the table

beautiful blackberries with leaf isolated on white

Isolated fresh green branch of laurel on the white

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe grenat foncé reflets violets

Nez complexe avec une large palette aromatique, notes fraîches et gourmandes de myrtille, mûre, laurier et cannelle

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche avec une attaque jeune et fraîche sur la myrtille et la mûre sauvage, tanins amples et soyeux, finale fruitée persistante évoluant sur un registre épicé de laurier et cannelle

Nos cépages

Merlot & Cabernet Sauvignon

Spécificité de vinification
Vin sec, élevé en cuve inox, fermentation malolactique terminée, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de l’Empreinte