MISE EN BOUTEILLE - août 2020

Empreinte Puissante

CHF 25.00 75 cl

Cépages

Merlot et Cabernet Sauvignon

Mise en bouteille

août 2020

potentiel de garde

10 ans

température de service

16 – 18 °C

degré d'alcool

14 % vol.

flaconnage

75 cl

Accords

Mets & Vins

Idéal avec épaule d’agneau aux pruneaux, moussaka, daube de taureau, tajine d’agneau au cumin, lasagne, caponata, poivrons farcis, boeuf braisés aux épices 

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe grenat foncé reflets violets

Nez complexe avec une large palette aromatique, notes fraîches et gourmandes de myrtille, mûre, laurier et cannelle

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche avec une attaque jeune et fraîche sur la myrtille et la mûre sauvage, tanins amples et soyeux, finale fruitée persistante évoluant sur un registre épicé de laurier et cannelle

Nos cépages

Merlot & Cabernet Sauvignon

Spécificité de vinification
Vin sec, élevé en cuve inox, fermentation malolactique terminée, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de l’Empreinte