Idéal avec épaule d’agneau aux pruneaux, moussaka, daube de taureau, tajine d’agneau au cumin, lasagne, caponata, poivrons farcis, boeuf braisés aux épices
MISE EN BOUTEILLE - août 2020
Empreinte Puissante
CHF 25.00 75 cl
Cépages | Merlot et Cabernet Sauvignon |
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Mise en bouteille | août 2020 |
potentiel de garde | 10 ans |
température de service | 16 – 18 °C |
degré d'alcool | 14 % vol. |
flaconnage | 75 cl |
Accords
Mets & Vins
Commentaires de dégustation
Robe & Nez
Robe grenat foncé reflets violets
Nez complexe avec une large palette aromatique, notes fraîches et gourmandes de myrtille, mûre, laurier et cannelle
Commentaires de dégustation
Bouche
Bouche avec une attaque jeune et fraîche sur la myrtille et la mûre sauvage, tanins amples et soyeux, finale fruitée persistante évoluant sur un registre épicé de laurier et cannelle
Nos cépages
Merlot & Cabernet Sauvignon
Spécificité de vinification
Vin sec, élevé en cuve inox, fermentation malolactique terminée, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de l’Empreinte