2015

Iconique Pinot Noir

CHF 25.00 75 cl

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2015

potentiel de garde

8 – 10 ans

température de service

16 – 18 °C

degré d'alcool

14 % vol.

flaconnage

75 cl

Accords

Mets & Vins

Vin idéal avec pavé de boeuf grillé, roastbeef, épaule d’agneau, hâchis parmentier, pâtes fraîches aux bolets, cailles aux raisins, lapin rôti, ris de veau, hamburger de canard

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Rouge rubis cristalline

Nez racé, ouvert, fruité, élégant, arômes de petits fruits rouges, framboise, cerise rouge, griotte, noyau de cerise, écorce d’orange, épices, réglisse, poivre noir

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche fine, attaque fraîche sur les petits fruits rouges acidulés, tanins souples et amples, finale alcool de framboise

Notre cépage

Pinot Noir

Présentant une vaste palette aromatique, les vins issus de Pinot Noir sont d’une très grande finesse avec des tanins soyeux.

On retrouve essentiellement le Pinot Noir en Bourgogne et en Champagne, où il sert à créer des Blancs de Noirs. Les vins effervescents produits au Grand Clos selon la méthode traditionnelle champenoise sont issus de Pinot Noir.

Le Pinot Noir permet aussi la création du Rouge Pinot Noir et du Rose Pinot Noir.

Spécificité de vinification
Vin sec élevé en cuve inox
Fermentation malolactique terminée