Assemblage et Petite Arvine et de chardonnay. Vin mis en bouteille en août 23.
Robe jaune clair, limpide. Le nez est encore un peu fermé et devrait gagner en intensité avec un peu de repos encore. Il s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche (pêche, pomme verte) et jaune (citron et pomelos).
La bouche est incroyablement délicate. Elle développe sa puissance et surtout sa fraîcheur de façon progressive et montre un équilibre superbe. Le vin se montre très fruité en bouche et très long, comme peu de vins blancs en sont capables. La finale est très longue. Si le fruit y est bien présent, la notion de minéralité est évidente et confirme avec évidence le nom de la cuvée. Ce vin sec se mariera à merveille avec des crustacés et des fruits de mer. 95/100 – Février 2024

Laurent Probst, journaliste, critique en vin, fondateur de vinsconfederes.ch

Petite Arvine, Chardonnay
Les nuances d’abricots, que l’on retrouve souvent dans le Chardonnay et, parfois, dans la Petite Arvine ouvrent de bien belles perspectives. Maturité et fraîcheur sont de pair, surtout au niveau gustatif. Salin en attaque, le vin se caractérise par son style linéaire. Alors que le nez laisse présager un vin épanoui, le palais remet l’église au milieu du village. La symbiose entre amertume et acidité est parfaite. Le vin s’en retrouve éclatant et persistant. Maintenant – 2034 93/100 – Janvier 2024

Yves Beck, auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde