2022

Nikita Jardin Minéral 2022

CHF 30.00 75 cl

Cépages

Chardonnay · Petite Arvine

MILLÉSIME

2022

potentiel de garde

10 ans

température de service

10 – 12 °C

degré d'alcool

14 % vol.

flaconnage

75 cl

Note

93/100

Sur la création 2022

Commentaire de dégustation

Petite Arvine, Chardonnay
Les nuances d’abricots, que l’on retrouve souvent dans le Chardonnay et, parfois, dans la Petite Arvine ouvrent de bien belles perspectives. Maturité et fraîcheur sont de pair, surtout au niveau gustatif. Salin en attaque, le vin se caractérise par son style linéaire. Alors que le nez laisse présager un vin épanoui, le palais remet l’église au milieu du village. La symbiose entre amertume et acidité est parfaite. Le vin s’en retrouve éclatant et persistant. Maintenant – 2034 93/100 – Janvier 2024
Yves Beck, auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde

Accords

Mets & Vins

Idéal avec terrine de féra, loup mariné, rouget grillé, vitello tonnato, crêpes aux champignons, patates sautées au beurre salé, lasagne de poisson

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe jaune or

Nez racé, original, attaque acidulée et savoureuse, arômes d’agrumes

 

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche original, attaque acidulée et savoureuse, arômes d’agrumes, longue finale minérale et saline

Nos cépages

Chardonnay · Petite Arvine

Spécificité de vinification
Vin sec, élevé en cuve inox, sans fermentation malolactique, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création