2019

Nikita Jardin des Agrumes 2019

CHF 25.00 75 cl

Cépages

Sauvignon Blanc · Muscat

MILLÉSIME

2019

potentiel de garde

10 ans

température de service

10 – 12 °C

degré d'alcool

13 % vol.

flaconnage

75 cl

Note

92-93/100
92/100

SUR LE MILLÉSIME 2019

Commentaire de dégustation

Muscat, Sauvignon Blanc
Cette nouvelle ligne dans l’univers de Jean-Michel Novelle est réalisée avec le fils de du vigneron, Nikita. Jean-Michel a toujours dit que si une cuvée portait le nom d’un de ses enfants, elle ne lui serait pas dédié mais réalisée en sa compagnie ! L’inspiration est née lorsque Nikita s’est retrouvé au milieu de fleurs d’orangers. Dans ce sens c’est le Muscat, et un peu de Sauvignon, qui ont été sélectionnés. le bouquet ne manque pas de souligner cette inspiration avec d’évidentes notes de fleurs d’oranger mais également de citronnelle et de muscade. Le vin offre une belle symbiose entre générosité et intensité gustative. Finale persistante et de bonne expression. Maintenant – 2024 92/100
Yves Beck, auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde
Voici une nouveauté créée avec Nikita, le fils de Jean-Michel Novelle. Une cuvée qui voulait exprimer les souvenirs d’un voyage en Espagne. C’est un assemblage de muscat et de sauvignon blanc.
La robe est d’un jaune clair brillant. Le nez exprime d’emblée une note de fleur d’oranger et de raisin frais.
La bouche est franche, très fine et souple, mais dense, Son caractère est rehaussé par une belle acidité intégrée. C’est un vin qui offre une très belle élégance. Très long en bouche, il offre un bel amer noble en finale.
Les deux créateurs le marient avec des asperges violettes et vertes et aussi de l’artichaut.  92-93/100
Laurent Probst, journaliste, critique en vin, fondateur de vinsconfederes.ch

Accords

Mets & Vins

Idéal avec antipasti de poulpe, loup mariné à l’anis, langoustine à la plancha, poulet miel citron, wok de légumes au gingembre, ceviche

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe jaune pâle

Nez complexe avec une large palette aromatique, arômes de fleurs d’oranger, bergamote, citron vert, gingembre, coriandre, curcuma

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche avec une attaque jeune et fraîche, sur la bergamote, citron vert, gingembre, coriandre, curcuma

Nos cépages

Sauvignon Blanc & Muscat

Spécificité de vinification
Vin sec, élevé en cuve inox, fermentation malolactique terminée, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création