2021

Nikita Jardin d’Orient 2021

CHF 18.00 75 cl

Cépages

Pinot Gris · Savagnin Rose

MILLÉSIME

2021

potentiel de garde

10 ans

température de service

10 – 12 °C

degré d'alcool

13,5 % vol.

flaconnage

75 cl

Note

93/100

Sur le millésime 2021

Commentaire de dégustation

Pinot Gris, Savagnin Rose
Jardin d’Orient est dédié à un esprit oriental, à la recherche de roses et d’épices, avec pour ambition d’avoir un vin un peu plus sur la rondeur. L’assemblage a été effectué une fois les deux vins terminés. Le bouquet est filigrane au travers de nuances de roses et d’épices telles que cannelle et cardamone. Le vin affiche une bonne ampleur en bouche où il est doté d’une structure qui assure la fraîcheur, tandis qu’une élégante amertume étire la persistance aromatique en finale. Un vin agréable, élégant. Maintenant – 2028  93/100 – Mars 2023
Yves Beck, auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde

Accords

Mets & Vins

Idéal avec canard à l’orange, poulet rôti au gingembre et oignons confits, acras, papillote de saumon au poivre de Timut, chèvre frais au miel

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe jaune or

Nez élégant, avec des arômes de rose, épices orientales et safran

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche élégante, équilibrée et structurée, avec des arômes de rose, épices orientales et safran

Nos cépages

Pinot Gris · Savagnin Rose

Spécificité de vinification
Vin sec, élevé en cuve inox, sans fermentation malolactique, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création