MISE EN BOUTEILLE - JUILLET 2020

Empreinte Rose

CHF 16.00 75 cl

Cépages

Gamay et Pinot Noir

Mise en bouteille

Juillet 2020

potentiel de garde

5 ans

température de service

10 – 12 °C

degré d'alcool

14 % vol.

flaconnage

75 cl

Accords

Mets & Vins

Vin rosé d’accompagnement de mets, idéal avec thon, poissons saumonés (saumon, truite), crus, marinés, fumés ou cuits, cuisine italienne, pizza, pâtes à la tomate, à la bolognaise, lasagnes, osso buco de veau, barbecue, tartare de canard, agneau, gambas, moules à la plancha, cuisine indienne, vietnamienne, thaïlandaise, japonaise, pâtés en croûte, charcuterie, terrines de légumes, ratatouille, salades estivales, taboulé, fromages de vache, mets au fromage (croûtes, fondue, raclette)…

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Rose saumoné

Nez frais, fruité, framboise, écorce de citron, agrume, orange sanguine, pamplemousse rose

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche fraîche acidulée, structurée, ronde, gourmande, groseille, framboise, orange sanguine, zeste d’agrumes

Nos cépages

Gamay & Pinot Noir

Spécificité de vinification
Rosé de saignée
Vin sec élevé en cuve inox
Sans fermentation malolactique