2017

Iconique Merlot 2017

CHF 35.00 75 cl

Cépage

Merlot

Millésime

2017

potentiel de garde

15 – 20 ans

température de service

 16 – 18 °C

degré d'alcool

14 % vol.

flaconnage

75 cl

production

le millésime 2016 n'existe pas

Note

89/100

Commentaire de dégustation

Le bouquet de ce Merlot sait mettre en valeur la maturité et la fraîcheur olfactive, communément ! Invitantes nuances de myrtilles et de mûres complétées par des nuances de cassis. En bouche, le vin a du caractère, du tempérament et del’ampleur. Il allie bien la fraîcheur de la structure et la puissance des tannins. Finale fruitée et persistante. Maintenant – 2024
Yves Beck, auteur et critique de vins parmi les 20 plus influents au monde

Accords

Mets & Vins

Vin idéal avec navarin d’agneau, fondue chinoise, grenadin de veau, médaillon de chevreuil, magret de canard, pintade rôtie, sanglier mariné, gratin de légumes d’hiver

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Grenat intense

Nez ouvert, précis, corsé et complexe avec des notes d’épices, attaque fraîche et mentholée évoluant sur des arômes de mûre sauvage, myrtille, cerise noire, cassis, épices douces, réglisse et chocolat noir

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche suave, tout en séduction, rondeur, souplesse et finesse, arômes de fruits noirs et épices, réglisse, très belle finale persistante finement acidulée, fruitée et épicée

Notre cépage

Merlot

De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs ainsi qu’une superbe palette aromatique, les vins de Merlot sont souples avec des tannins distingués.

Originaire du Bordelais, le Merlot est maintenant vinifié partout dans le monde.

Spécificité de vinification

Vin sec élevé en cuve inox
Fermentation malolactique terminée