11 novembre 2019 - 19h

Soirée Privée Novelle au Cercle de la Terrasse

Profitez de l’occasion de découvrir une sélection de vins vintages sortis de la vinothèque de Jean-Michel Novelle et venez déguster un repas spécialement imaginé afin que les vins et les plats se subliment mutuellement. Cette soirée unique, dans un cadre enchanteur au pied de la vieille ville de Genève, sera également dédiée aux nouvelles créations du Grand Clos.

Accueil dès 19 h et dîner servi à 20 h. CHF 200.- tout compris.

Inscription obligatoire, nombre de place très limité

Apéritif d’accueil

Bulles de Pinot Noir en Brut et Extra Brut, en Blanc et en Rose

Amuse Bouche

Fusion 260
& Empreinte Blanche vintage sortie de la Vinothèque de Jean-Michel Novelle

Première entrée

Queue de homard froide, miroir de bisque au combawa — Fusion 379
& Sauvignon 2003 vintage sorti de la Vinothèque de Jean-Michel Novelle

Deuxième entrée

Filet de rouget snacké, Salade de fenouil au citron confit — Fusion 933
& Gewurztraminer 2005 vintage sorti de la Vinothèque de Jean-Michel Novelle

Plat Principal

Selle de chevreuil avec sa garniture de saison — Point Final I
& Pinot Noir 2003 vintage sorti de la Vinothèque de Jean-Michel Novelle

Dessert

Tarte Tatin et sorbet agrumes — Empreinte Vénitienne

Thé, café

Tarif & Fiche de commande

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