Fruchtiger Wein, passend zu rotem gegrilltem Fleisch, Roastbeef, Rindsschmorbraten, Rindssteak, bei niedriger Temperatur gekochtem weissem Fleisch, Lammkotelett, Lammspiesschen, Wachteln, Rebhuhn, Taube, Ente, Rehrücken, Ofengemüse, Taboulé
2016
Rouge Pinot Noir
CHF 20.00 75 cl
| Traubensorte | Pinot Noir |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Lagerungspotential | 3 – 6 Jahre |
| Serviertemperatur | 12 – 16 °C je nach Saison |
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
| Abfüllung | 75 cl |
Degustationsnotiz
Farbe & Nase
Klares strahlendes Rubinrot
Feiner und frischer Duft, intensiv fruchtig mit Aromen von roten Früchten: Himbeeren, Sauer- und Weichselkirschen
Degustationsnotiz
Gaumen
Im Gaumen fein, erfrischend, präzise, sehr fruchtig, sehr feine, diskrete Tannine, anhaltender Abgang von Himbeeren, Sauer-und Weichselkirschen
Traubensorten
Pinot Noir
ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet
Vinifikation
Kurze Gährung mit wenig Extraktion.
Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.