2016

Rouge Pinot Noir

CHF 20.00 75 cl

Traubensorte

Pinot Noir

Jahrgang

2016

Lagerungspotential

3 – 6 Jahre

Serviertemperatur

12 – 16 °C je nach Saison

Alkoholgehalt

13 % vol.

Abfüllung

75 cl

Empfehlungen

Empfehlungen für passende Speisen

Fruchtiger Wein, passend zu rotem gegrilltem Fleisch, Roastbeef, Rindsschmorbraten, Rindssteak, bei niedriger Temperatur gekochtem weissem Fleisch, Lammkotelett, Lammspiesschen, Wachteln, Rebhuhn, Taube, Ente, Rehrücken, Ofengemüse, Taboulé

Degustationsnotiz

Farbe & Nase

Klares strahlendes Rubinrot

Feiner und frischer Duft, intensiv fruchtig mit Aromen von roten Früchten: Himbeeren, Sauer- und Weichselkirschen

Degustationsnotiz

Gaumen

Im Gaumen fein, erfrischend, präzise, sehr fruchtig, sehr feine, diskrete Tannine, anhaltender Abgang von Himbeeren, Sauer-und Weichselkirschen

Traubensorten

Pinot Noir

ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet

Vinifikation

Kurze Gährung mit wenig Extraktion.

Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.