2016

Iconique Gamay

CHF 25.00 75 cl

Traubensorten

Gamay

Jahrgang

2016

Lagerungspotential

8 – 10 Jahre

Serviertemperatur

14 – 18 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol.

Abfüllung

75 cl

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Idealer Wein zu Rohschinken, Fleischpastete, Wild- schweinterrine, Lammkoteletten, Rinderbäckchen, Schmorbraten, Frikassee Genfer Art, Kalbshaxe, Eintopf, Spaghetti bolognese, Pizza, Gemüseterrinen, Ratatouille

Degustationsnotiz

Farbe & Nase

Tiefgründiges dunkles Granatrot mit violetten Nuancen

Typischer, offener, ausdrucksstarker, intensiver und komplexer Duft, Aromen von Veilchen, schwarzen Johannisbeeren, wilden Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzen Kirschen, Lorbeerblättern, Zimt, Muskat, Nelken, schwarzem und grünem Pfeffer

Degustationsnotiz

Gaumen

Im Gaumen lecker, frischer Auftakt, säuerlich, feine Tannine, komplexer Abgang mit Aromen von schwar- zen Früchten und Gewürzen, lang anhaltendes Finale mit Veilchen, schwarzen Johannisbeeren und Pfeffer

Traubensorten

Gamay

ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet

Vinifikation

Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, abgeschlossene malolaktische Gährung