2018

Iconique Chardonnay

CHF 25.00 75 cl

Traubensorte

Chardonnay

Jahrgang

2018

Lagerungspotential

10 – 12 Jahre

Serviertemperatur

10 – 12 °C

Alkoholgehalt

14 % vol.

Abfüllung

75 cl

Empfehlungen

Empfehlungen für passende Speisen

Idealer Wein zu Gänseleber (foie gras), Pilzpfanne, Truthahngeschnetzeltem, Huhn im Topf, Meerfischen (Wolfsbarsch, Steinbutt, Sankt-Petersfisch, Seezunge) oder Süsswasserfischen in Sauce oder grilliert, Jakobsmuscheln, Gemüsegratins (Kartoffeln, Cardy, Pastinake, Kürbis, usw.), frischen Teigwaren, hartem und weichem Käse aus Kuhmilch 

Degustationsnotiz

Farbe & Nase

Sehr blasses Gelb mit goldgelben Reflexen

Eleganter Duft, frische Noten von Orangenblüten und Zitrusfrüchten.

Degustationsnotiz

Gaumen

Im Gaumen belebend, Aromen von Orangenblüten und Zitrusfrüchten, frischer Abgang mit Mandarinen, Yuzu, Zitrusschalen und zitronigem Ingwer

Traubensorten

Chardonnay

ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet

Vinifikation

Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.