Mise en bouteille - Juillet 2019

Empreinte Vénitenne

CHF 25.00 75 cl

Cépages

Muscat, Pinot Noir

Mise en bouteille

Juillet 2019

potentiel de garde

8 – 10 ans

température de service

8 – 10°C

degré d'alcool

14,5 % vol.

flaconnage

75 cl

Accords

Mets & Vins

Idéal avec salade melon­ feta, aumo­nière chèvre et miel, tajine d’agneau, poularde aux poires, foie gras avec marmelade de kumquat, pâtes au pesto, pissaladière, pâte d’amandes, calisson, nougat, tarte aux abricots

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe cristalline, jaune or clair

Nez complexe concentré, équilibré et frais avec des arômes de limoncello, bergamote, marmelade d’orange douce et amère, zestes de citron confit, lavande, abricot, melon, miel de châtaignier, calisson et nougat

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche harmonieuse et savoureuse avec des arômes de bergamote, limoncello, abricot, marmelade d’orange et mandarine, citron confit, dynamisés par le menthol et l’huile essentiel de lavande

Nos cépages

Muscat · Pinot Noir

Spécificité de vinification
Vin doux et harmonieux avec 50 gr/l de sucre résiduel naturel conservé lors de la fermentation alcoolique, élevage en cuve inox, sans fermentation malolactique, cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création de l’Empreinte